Le Titre Paysan-herboriste est une formation visant à professionnaliser les nouveaux producteurs de plantes médicinales spécialisés en herboristerie.

DATE LIMITE DE CANDIDATURE POUR LA SESSION 2024 (2 avril 2024 au 28 mars 2025) :

En 2023, la Fédération des Paysan·nes Herboristes (FPH) a fait reconnaitre sa profession à travers l’enregistrement d’un titre au Répertoire national des certifications professionnelles.

• Vous voulez semer, cultiver, cueillir et transformer les plantes médicinales car vous êtes convaincu·es qu’elles participent au bien-être et au maintien en bonne santé des personnes, des animaux et des cultures ?
• Vous prévoyez de vendre vos plantes médicinales en vente directe et en circuit-court ?
• Vous souhaitez informer des usages des plantes et fournir des conseils de qualité aux consommateur·trices en toute sécurité ?

La formation de Paysan-herboriste permet d’obtenir le titre et d’acquérir les capacités nécessaires à la cueillette, la culture, la transformation et la commercialisation des plantes médicinales. La formation met l’accent sur le volet conseil lié aux plantes et la règlementation correspondante. Elle permet également un accompagnement au projet d’installation, sans délivrer la capacité agricole.

Les formations PPAM bio (CS, BPREA, Titre Paysan herboriste) du CFPPA sont issues de l’expérience du centre qui forment des agriculteurs en Agriculture Biologique (AB) et sur des systèmes de diversification depuis les années 80. Elles ont vu le jour à la demande des producteurs et productrices de PPAM en AB et des paysan·nes herboristes qui ont mis l’accent sur l’importance de la professionnalisation des porteurs de projet et les évolutions du métier. De nombreux et nombreuses professionnel·les interviennent au sein de la formation, l’équipe pédagogique ayant fait le choix de solliciter des paysan·nes, des technicien·nes… qui vivent des situations professionnelles que vous rencontrerez une fois installé·e. 

La formation dure 1 an et peut être suivie en formation continue, par la voie de l’apprentissage ou en VAE. Elle apporte une reconnaissance par les pairs, par le public et plus de légitimité. Pour autant, les paysan·nes-herboristes titulaires du titre sont dans le même cadre réglementaire que les autres productrices et producteurs.

Enseignements dispensés

• Biologie végétale
• Botanique
• Agronomie
• Culture des plantes médicinales en Agriculture Biologique
• Gestion de la ressource naturelle et techniques de cueillette des plantes sauvage
• Chimie et pharmacognosie, usages traditionnels des plantes
• Céchage et herboristerie
• Distillation, formes galéniques, cosmétiques
• Commercialisation en vente directe et circuits courts, comptabilité et gestion, ergonomie….

Débouchés

Métiers :

• Paysan herboriste à son compte
• Installation agricole en tant que Paysan.ne herboriste

Poursuite d’études :

• Non concerné

Condition d’environnement du métier : 

• Travail physique en extérieur
• Travail en laboratoire de transformation

Validation du diplôme

Validation du diplôme si obtention des 5 blocs de compétences – Référentiel de compétences et de certification

Le système d’évaluations est basé sur les situations professionnelles significatives et évaluées à l’oral. Possibilité de valider un ou plusieurs blocs de compétences. Si validation partielle, possibilité de valider les blocs manquants pendant 5 ans.

Bloc de compétences et capacités évaluées

Bloc 1 – Cueillir des plantes aromatiques et médicinales sauvages

Bloc 2 – Cultiver des plantes aromatiques et médicinales

Bloc 3 – Transformer des plantes aromatiques et médicinales

Bloc 4 – Commercialiser en circuits courts des plantes aromatiques et médicinales

Bloc 5 – Concevoir et piloter son activité de paysan-herboriste

La formation Titre de paysan herboriste, est organisée pour favoriser l’installation des nouveaux producteurs de plantes médicinales spécialisés en herboristerie ; le titre de Paysan-herboriste est reconnu par l’État et appartient à la FPH. En 2023, la Fédération des Paysan·nes Herboristes (FPH) a fait reconnaitre sa profession à travers l’enregistrement d’un titre au Répertoire National de Certifications Professionnelles.

La pédagogie mise en œuvre s’appuie sur une dynamique de coopération et sur de l’accompagnement individuel de la part des membres de l’équipe pédagogique. Elle se situe en lien avec les formations sur la filière Plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) proposées au CFPPA de Montmorot.

La formation est adaptée aux porteurs de projet qui partage l’éthique de la Fédération des Paysan·nes Herboristes Nous faisons appel à de nombreux professionnels pour intervenir dans le cadre de la formation et vous permettre de monter en compétence tout en favorisant votre intégration au sein de la filière professionnelle.