AOP Macvin du Jura
(selon disponibilité)
Prix unitaire : 18.00€
Prix 6 bouteilles : 106.00€

Vignoble
Jura
Age moyen : 40 ans
Conversion Agriculture Biologique

Vinification
Vendanges manuelles
Vinification : Eau de vie de marc de Franche-Comté vieille de 14 mois en fût de chêne avant d’être mutée avec du moût de raisin frais.
Élevage : Vieillissement de 10 mois en fût de chêne
Cépage : Chardonnay (100%) pour le moût
Production annuelle : 5hL

Dégustation
Robe dorée, brillante, dotée d’une agréable odeur fruitée et sucrée.
La bouche, sensuelle et raffinée, nous rappelle un subtil mélange de fruits confits avec une belle longueur et u final épicé.
Durée de garde : 5 ans, quelques mois au frais après ouverture
Température de dégustation : 8 à 12°C
Accord mets et vins : apéritif, chocolat, glace, trou jurassien, fromages à pâte persillée