AOP L’Étoile Chardonnay Tradition
Prix unitaire : 9.00€
Prix 6 bouteilles : 52.00€

Vignoble
Jura
Age moyen : 40 ans

Vinification
Vendanges manuelles
Vinification : Pressurage en grappes entières, débourbage statique au froid puis fermentation alcoolique à 18°C
Élevage : Vieillissement durant 2 ans sous voile en fût de chêne
Cépage : Chardonnay (100%)
Production annuelle : 50hL

Dégustation
D’un jaune or soutenu, ce vin typé et puissant séduit d’abord par ses effluves de noix, d’épices et d’abricot confit pour un final en bouche intense.
Durée de garde : 15 ans
Température de dégustation : 16 à 18°C
Accord mets et vins : plats à base de champignons, crème ou curry, fromages à pâtes cuite, cuisine exotique