UCARE du BPREA Production de PPAM – Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales

Objectifs de formation

Concevoir un atelier de production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales en Agriculture Biologique

• Savoir dimensionner son projet

• Analyser son projet avec une méthodologie adaptée

Conduire les cultures et organiser les chantiers de cueillette

• Savoir préparer ses implantations de PPAM

• Savoir récolter des PPAM

Programme de formation

Jour 1 : Filière et réglementation
Spécificités de la filière PPAM et réglementation,

Visite sur le terrain d’une ferme en production de PPAM en AB avec un atelier de transformation

Jour 2 : Connaître les techniques de fertilisation
Travail du sol, fertilisation, techniques de multiplication

Techniques de multiplication

Jour 3 : Connaître les technique de culture

Implantation et conduite des cultures, matériels

Irrigation, organisation

Jour 4 : Préparer ses implantations et la récolte 

Comment préparer ses implantations

Récolte et suite organisation

Jour 5 : Apprendre comment concevoir son atelier de production

Dimensionnement de l’atelier PPAM

Les outils et méthodologie d’analyse

Appréhender la méthodologie pour dimensionner un atelier en fonction des objectifs du projet

Suivi de projet, régulation, évaluation des acquis

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques
Diaporama remise de supports pédagogiques
Visites sur le terrain : apports théoriques et mise en pratique

Méthodes évaluatives 

Entretien d’explicitation 
Questionnaire en fin de parcours