CS PPAM

Formation continue

Conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales

DATE LIMITE DE CANDIDATURE POUR LA SESSION 2024 (4 mars au 27 septembre 2024) : 31 janvier 2024

Le Certificat de spécialisation Conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales est une formation qui permet d’acquérir les capacités nécessaires à la production, la transformation et la commercialisation de PPAM en Agriculture biologique.

  • Vous avez un projet d’installation ou de diversification ?
  • Vous souhaitez travailler dans la filière PPAM ?
  • Vous voulez gagner en technicité, en compétences, en savoir-faire ?

Le CS PPAM vous permet d’obtenir un diplôme technique qui vous outille sur la mise en place et l’analyse d’un système viable et résilient. La formation se déroule de fin février à fin septembre et peut être suivie en formation continue ou par la voie de l’apprentissage.

Les formations PPAM bio (CS, BPREA, Titre Paysan herboriste) du CFPPA sont issues de l’expérience du centre qui forment des agriculteurs et agricultrices en Agriculture Biologique (AB) et sur des systèmes de diversification depuis les années 80. Elles ont vu le jour à la demande des producteurs et productrices de PPAM en bio et des paysan·nes herboristes qui ont mis l’accent sur l’importance de la professionnalisation des porteurs et porteuses de projet et les évolutions du métier. De nombreux et nombreuses professionnel·les interviennent au sein de la formation, l’équipe pédagogique ayant fait le choix de solliciter des paysan·nes, des technicien·nes… qui vivent des situations professionnelles que vous rencontrerez une fois installé·e. 

Enseignements dispensés

  • Production
  • Transformation
  • Analyse de systèmes agricoles
  • Commercialisation
  • Biologie végétale
  • Culture
  • Sols
  • Cueillette
  • Réglementation
Débouchés

Métiers :

  • Création d’un atelier de diversification en plantes aromatiques et médicinales dans une entreprise agricole
  • Chef de culture spécialisé en plantes à parfum, aromatiques et médicinales
  • Technicien de production ou transformation de PPAM

Poursuite d’études :

  • BTS agricole

Condition d’environnement du métier : 

  • Travail physique en extérieur
  • Travail en laboratoire de transformation
Validation du diplôme

Évaluation par Unités capitalisables (UC) Le système d’évaluations de la formation est basé sur les situations professionnelles significatives et évaluées à l’oral.

Validation du diplôme : 3 UC – Référentiel de certification

Compétences visées par le diplôme

  • Production des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) à travers la conduite des cultures en Agriculture biologique et la cueillette des plantes sauvages dans le respect de la ressource.
  • Transformation de ces plantes : en produits alimentaires, en produits d’herboristerie (séchage, mélanges…), en produits phyto-cosmétiques (huiles essentielles, hydrolats, alcoolatures, macérats, cosmétiques, élixirs floraux, …) à destinations humaine, animale et végétale.
  • Pilotage technico-économique d’une ferme.

Capacités évaluées
  • UC1 Assurer le pilotage technico-économique de la culture de PPAM
  • Choix de conduite technique
  • Organisation des activités de production
  • UC2 Réaliser les interventions liées à la culture de PPAM
  • Observation de la culture/plante
  • Organisation de l’intervention
  • Réalisation de l’intervention
  • UC3 – Réaliser les opérations de cueillette de plantes sauvages (optionnelle)
  • Sélection des sites
  • Prélèvements des plantes
  • Préservation des propriétés des plantes récoltées

Le référentiel du diplôme est disponible sur le site : https://chlorofil.fr

Conditions d’admission et d’inscription

Public concerné :
Demandeurs d’emploi
Salariés en CDI ou en CDD
Particuliers

Pré-requis :
Être titulaire d’un diplôme agricole de niveau 4 minimum ou avoir au moins 1 an d’expérience professionnelle dans le domaine ou avoir 3 ans d’expérience professionnelle tout secteur
Avoir plus de 18 ans


Recrutement
Il se fait à partir de la fiche de candidature. Le positionnement se fait lors de l’entretien de candidature

Organisation

Formation diplômante de 980 heures sur 7 mois (dès mars)


16 semaines  par an en présentiel au CFPPA de Montmorot


12 semaines par an de stage en entreprise


Diplôme accessible également en VAE et apprentissage


Entrées et sorties permanentes


Insertion professionnelle 

Contact

Référent de formation
Pauline Garrigou
cfppa.montmorot@educagri.fr


Référent handicap
Corinne Raquin
cfa.jura@educagri.fr

Financement – Rémunération

Financement de la formation – RNCP 34675

  • Conseil régional de Bourgogne-Franche-Comté – Demande Individuelle
  • Autres Conseils régionaux – Demande individuelle
  • Pôle emploi
  • Compte Personnel de Formation
  • OPCO (Opérateurs de Compétences)
  • Autofinancement

 

Rémunération en cours de formation 

  • Conseil régional
  • Pôle Emploi
  • OPCO

 

 

Atouts de la formation

  • Laboratoire de transformation
  • Intervention de professionnels
  • Visites terrain
  • Cueillette sauvage
  • Colloques et salons
Formation accessible à tous public en situation de handicap
Fiche formation Fiche de candidature

Indicateurs 2023 : 14 stagiaires

100 %

Réussite

note
0.0 %

Abandon

90.8 %

Satisfaction