Vin de liqueur rosé
Prix unitaire : 8.00€
Prix 6 bouteilles : 48.00€
Vignoble
Jura
Age moyen : 40ans
Conversion agriculture biologique
Vinification
Vendanges manuelles
Vinification : Eau de vie de vin (fine) vieille de 6 mois en fût de chêne avant d’être mutée avec du moût de raisin frais, à quoi s’ajoute du jus de macération de peaux de cépages rouges.
Élevage : Vieillissement de 10 mois en fût de chêne.
Cépage : Chardonnay (100%) pour le moût
Production annuel : 2hL
Dégustation
Sa robe,
Durée de garde : 5 ans, quelques mois au frais après ouverture
